Стевия

Стевия - это травянистое растение, которое часто встречается в Латинской Америке. Вид представлен несколькими разновидностями этих растений. Кроме травянистых растений, среди них есть и кустарники, и растения с деревянистой структурой. Но они встречаются чаще всего в тропическом климате.

Распознать стевию можно по ее характерному внешнему виду. У нее мелкие цветочки, которые располагаются в корзине. Корзина усеяна несколькими рядами небольших листочков. Плод растения - семена. Семена стевии в период роста накапливают в себе жирные масла и алейрон. Повсеместно в Москве можно купить семена растения стевия. Они не являются большой редкостью.

Польза такого растения как стевия не измеряется одними лишь только семенами. Их семейство имеет еще одну интересную особенность. Растение стевия способно накапливать полисахарид инсулина.

Популярным во всем мире оно стало еще в начале прошлого века. В тот период начались подробные исследования растения и его полезных свойств. Хотя древнему населению Латинской Америки оно было известно уже очень давно.

После исследования растением заинтересовались в России. Самым известным среди представителей вида стала стевия медовая, иногда ее называют медовой травой.

Этого представителя флоры удалось адаптировать к нашему климату. Оно не боится засухи. Что же касается грунта, то для стевии лучше использовать песчаный или супесчаный тип грунта. Совсем для высадки ставили не подходит глинистые породы. Даже при моделировании всех необходимых условий ее всхожесть составе всего 5 процентов.

Как же распознать стевию?

Она имеет такие особенности:

1. Вырастает от 50 да 150 см.
2. Цветочки белого или кремового цвета (крепятся к листочкам).
3. Листки расположены по парно, имеют ярко зеленый цвет.
4. Семена коричневого или сероватого оттенка.

Специалисты утверждают, что лучшим способом выращивания было и остается размножение черенком. Но все же можно для посадки купить и семена Стевии ребаудиана.

Стевия – это лекарственное растение, оно очень полезно для человеческого организма. Благодаря высокому содержанию активных веществ, растение обладает антибактериальным и антигрибковым эффектом. Кроме того, им можно повысить иммунитет. Положительного воздействия этого чудодейственного растения боится даже холестерин.

Как правильно использовать стевию?

Обычно в период роста с нее собирают листки. Однако при этом следует придерживаться некоторых правил. В первую очередь нужно запомнить, что нижние листочки - горькие и содержат мало полезных веществ, поэтому их лучше периодически удалять. Что же касается верхних листочков, то они вполне пригодны для сбора. Стоит отметить, что в период цветения в листках собирается большое количество сахароз. Так что лучше собирать урожай именно — это время. Обычно стевия цветет один раз за сезон, однако если лето было достаточно теплым, то, возможно, удастся собрать в двое больше урожая.

После сбора листья лучше выложить на ткань и просушить. А далее заваривать по 2 -3 листочка на чашку воды. Чтобы улучшить вкус напитка, можно заваривать листочки с чаем или сушеными фруктами. Так же она хорошо сочетается со многими лекарственными растениями.

Как вырастить стевию на огороде?

Когда Вы уже купили семена, то остается выбрать место и правильно ухаживать за ним. Важно чтобы место посадки было солнечным и с подходящей почвой. Учитывая габариты куста, не сложно предугадать, что он будет создавать тень. Так что не советуем садить рядом другие растения. При выборе места стоит учитывать и то, что сахарная трава не переносит сильных морозов.

Подробнее: на веб-сайте http://stevita.ru